JOMBANG, Abdirakyat.com – Menjelang Hari Raya Idul Adha 1446 H, Dinas Peternakan Kabupaten Jombang menggelar apel kerja dan pelepasan petugas pemeriksa antemortem dan postmortem hewan kurban, sebagai bentuk kesiapsiagaan dalam menjamin kelayakan dan kesehatan hewan kurban.

Kegiatan ini berlangsung di kantor Dinas Peternakan dan diikuti oleh seluruh jajaran, mulai dari kepala bidang, medik veteriner, paramedik veteriner, inseminator, hingga staf pendukung lainnya.

Apel dipimpin langsung oleh Plt. Kepala Dinas Peternakan Kabupaten Jombang, Drs. Mochamad Saleh, M.Si.

Dalam arahannya, ia menegaskan pentingnya pelaksanaan pemeriksaan hewan sesuai Standar Operasional Prosedur (SOP) dan regulasi yang berlaku, baik dari sisi syariat Islam maupun kesehatan masyarakat veteriner dan kesejahteraan hewan.

“Kami ingin memastikan bahwa hewan kurban yang dipotong benar-benar sehat, sah secara syariat, dan aman untuk dikonsumsi. Ini adalah bentuk pelayanan prima kepada masyarakat,”ujar Saleh.

Sementara itu, drh. Azis Daryato selaku pejabat otoritas veteriner memberikan penjelasan teknis mengenai pelaksanaan pemeriksaan:

• Pemeriksaan Antemortem:

1. Memastikan hewan sehat dan layak potong.
2. Menerapkan prinsip kesejahteraan hewan.
3. Memastikan penyembelihan sesuai syariat Islam.
4. Proses pengulitan dilakukan setelah hewan benar-benar mati.

• Pemeriksaan Postmortem:

1. Pemeriksaan daging serta jeroan hijau dan merah (hati, paru, limfa, jantung, ginjal).
2. Fokus pada deteksi infeksi cacing hati. Jika ditemukan, bagian terinfeksi dipisahkan dari yang layak konsumsi.

Dinas Peternakan juga memastikan seluruh petugas di lapangan telah dibekali pengetahuan dan keterampilan memadai, demi menjamin pelaksanaan kurban yang aman, sehat, utuh, dan halal (ASUH). (rebeca)

Views: 5